Reči, da naša družina ljubi kislo zelje, pomeni nič reči. To je ena mojih najljubših jedi, tudi kar tako, brez vsega. Vsebuje zelo veliko vitamina C in nas razveseli predvsem pozimi. Ponujam recept za vitaminsko solato s kislim zeljem.
Kislo zelje je čudovit izdelek z visoko vsebnostjo vitamina C. Zahvaljujoč temu pomaga krepiti imunski sistem in ohranjati zaščitne lastnosti telesa. Tudi takšno zelje izboljša prebavo in bo koristno pri vnetnih procesih.
Obstaja zelo veliko jedi, ki vključujejo kislo zelje, niti vseh ne morete imenovati. Delil bom svoj recept.
Če imate kislo zelje in celo lastno pridelavo, si pripravite to okusno in zdravo solato, ne bo vam žal.
Za preprosto vitaminsko solato potrebujemo kislo zelje - približno 300 gr., Kuhan krompir (najbolje je, da ga skuhamo v uniformi, izkaže se bolje) - 3 srednje velike gomolje, 2 kuhani jajci, 2 majhni konzervirani ali vloženi kumari, zeleni grah, majoneza in zelenjava ter sol.
Začetek kuhanja
Krompir olupite in narežite na majhne kocke, jajca - manjša, kumare - na tanke trakove. Vzamemo skledo za solato ali globok krožnik in vanjo damo vse, kar smo narezali. Dodamo zeleni grah. Koliko dodati - po vaši presoji vzamem približno 4-5 žlic. Vse napolnimo z majonezo, ni preveč zdrava, a okusna, okusimo in po potrebi dodamo sol. Za aromo in lepoto lahko dodate poljubno zelenje.
