Monaška solata iz kislega zelja je pusta jed, s katero lahko okrasimo vsako praznično mizo. Mlet cimet in nageljnove žbice dajejo sestavinam pikanten okus.
Potrebno je
- - mleti cimet
- - mleti klinčki
- - 200 g kislega zelja
- - 2 namočeni jabolki
- - 1 čajna žlička Sahara
- - 150 g zamrznjenih brusnic
Navodila
Korak 1
Kislo zelje temeljito ožamemo. Slanico zberemo v ločeni posodi. Sok, ki ostane po odmrzovanju brusnic, zmešajte tudi s slanico zelja in zmešajte z eno žličko sladkorja. Dobljeno marinado po okusu začinite z mletim cimetom in nageljnovimi žbicami.
2. korak
Kislo zelje temeljito premešajte z brusnicami. Dodajte nekaj marinade in ponovite mešanje. Vložena jabolka nasekljamo na tanke trakove in dodamo mešanici. Solato ponovno začinimo s preostalo slanico.
3. korak
Jabolka lahko uporabimo kot okras, tako da jih položimo v čudovito sestavo na vrh solate. Izkazalo se je, da je mešanica bogatega bordo odtenka. Količino marinade lahko povečate po lastni presoji.
