Otroška hrana ne sme biti samo zdrava, ampak tudi raznolika. Lahko naredite polpete - nežne in apetitne, pripravljene po posebnem receptu za otroke, telo jih popolnoma absorbira.
Za pripravo mesnih kroglic pripravite naslednje izdelke: 100 gramov mesa, ¼ del čebule, 15 gramov pšeničnega kruha, ¼ jajca, žlica mleka, 2 žlici kisle smetane omake. Za omako boste potrebovali 50 gramov kisle smetane, žličko moke, enako količino masla, zelenjavne ali mesne juhe - pol kozarca.
Mleto meso za polpete pripravimo na enak način kot za kotlete. Meso obrnemo v mlin za meso, dodamo na kocke narezan pšenični kruh, mleko, surovo jajce, malo solimo. Naribajte surovo čebulo in dodajte mleto meso. Vse dobro premešajte in znova zavrtite v stroju za mletje mesa.
Iz nastale mesne mase z rokami oblikujte polpete - kroglice v velikosti majhnega oreščka. Ponev segrejemo, namastimo z oljem, na segreto maslo položimo polpete. Napolnite polovico višine z juho ali vodo. Ponev pokrijemo s pokrovom in dušimo 15 minut z nizkim vrenjem.
Naredite to za omako za mesne kroglice. Na maslu rahlo prepražimo moko in jo razredčimo z vročo juho. Da bi se izognili grudicam, vse prepustite skozi sito. Dodamo kislo smetano in dušimo pet minut na majhnem ognju. Poskusite omako; po potrebi dodajte malo soli.
Kuhane polpete prelijemo s kislo smetanovo omako in v njih še malo zavremo. Vsaka priloga je primerna za polpete - izberite, kaj bo otroku všeč.
