Če razmišljate, kaj bi skuhali za zajtrk, poskusite narediti puhaste skutine palačinke z zdrobom. V kombinaciji s kondenziranim mlekom, marmelado ali sladko omako so zelo okusni in nasitni. Kot pa tudi sami po sebi.
Potrebno je
- Skuta (bolje je vzeti malo maščob) - 0,4 kg;
- Piščančje jajce - 1 kos;
- Zdrob - 3-4 žlice. žlice;
- Pšenična moka - 2-3 žlice. žlice;
- Granulirani sladkor - 2 žlici. žlice;
- Sončnično olje - za cvrtje;
- Vanilin - po okusu;
- Maslo - 50 gr.
Navodila
Korak 1
Jajca skupaj s sladkorjem stepemo s katero koli kuhinjsko posodo (vilice, metlice, mešalnik …). V dobljeno zmes vlijemo zdrob, premešamo. Pustite stati 5-7 minut, da žita malo nabreknejo.
2. korak
Zdaj morate jajčni mešanici dodati skuto, podrgnjeno z rokami, temeljito premešati. Dodamo moko in vanilin. Še enkrat premešajte. Nalijte stopljeno maslo, ohlajeno na sobno temperaturo. Zmešajte.
3. korak
Nato morate oblikovati skutine palačinke z zdrobom. Če želite to narediti, z mokrimi rokami vzemite maso skute, oblikujte kroglico in jo položite neposredno na ogreto ponev ali na kuhinjsko desko, posuto z moko. Tukaj je izbira odvisna od tega, kako hitro želite peči sirnice. Pražite jih na majhnem ognju, na obeh straneh.
4. korak
Postrežete lahko sirove kolače z meto, kislo smetano, jagodami, gozdnimi jagodami, vsemi vrstami pijač ali zelišč. V vsakem primeru bodo tako okusne, da bodo vaši najbližji zagotovo prosili za več.
