Ta zelenjavna solata je zaradi velike vsebnosti zelenjave skladišče mikroelementov in vitaminov. Postrežemo jo lahko kot prilogo, kuhamo med postom ali dieto.
Potrebno je
- - raznobarvni češnjev paradižnik;
- - rumena paprika;
- - avokado;
- - Rdeča čebula;
- - pest svežega graha;
- - stročji fižol;
- - konzervirana koruza;
- - olivno olje;
- - sezamovo seme;
- - limonin sok;
- - mleti črni poper in sol.
Navodila
Korak 1
Pripravite zelenjavo za solato. Avokado olupimo in iz njega odstranimo koščice, čebuli odstranimo lupino, olupimo semena in repove paprike in paradižnik samo operemo.
2. korak
Nato rdečo čebulo narežemo na tanke polkroge, češnjeve paradižnike prerežemo na pol ali pa jih pustimo cele, če so majhni. Papriko in avokado narežemo na majhne koščke.
3. korak
Vso zelenjavo položite v veliko solatno skledo, dodajte svež grah, fižol in nekaj koruze v pločevinkah. Po želji lahko solati dodate tudi različne zelenice.
4. korak
Nato začinite s soljo po okusu, pokapajte z olivnim oljem in pokapajte z limoninim sokom. Vse dobro premešajte, pustite solato 10 minut, nato pa postrezite, potresite z malo sezamovih semen.
