Korejske solate odlikuje pikantna aroma, saj jim dodajo kis in različne začimbe. Postrežemo jih lahko kot vitaminski prigrizek ali kot prilogo k kateri koli mesni jedi. Jajčevci in sezamova semena naredijo solato nič slabšo od priljubljenega korejskega korenja.
Potrebno je
- - 3 jajčevci;
- - 3 žlice. žlice sojine omake;
- - 2 žlici. žlice riževega kisa;
- - 2 žlici. žlice sezamovih semen;
- - 1 žlica. žlica sezamovega olja;
- - 1 žlica. žlica sladkorja;
- - zelena čebula, sol.
Navodila
Korak 1
Oprane jajčevce narežemo na dolge kvadratne trakove (velikosti 2,5 krat 2,5 cm). Ni vam jih treba čistiti.
2. korak
Jajčevce skuhamo, odcedimo, pustimo, da se popolnoma ohladijo.
3. korak
Naredite aromatičen preliv: združite rižev kis, sezamovo olje, sladkor in sojino omako. Dodamo nekaj zdrobljenih sezamovih semen, solimo po okusu.
4. korak
Ohlajen jajčevec razdelimo na tanke dolge trakove, prestavimo v skledo za solato.
5. korak
Sesekljajte zeleno čebulo, jo zmešajte z jajčevci, dodajte preliv v skledo solate, premešajte.
6. korak
Korejska solata naj se 30 minut ohladi v hladilniku, nato pa postrežemo.
