Večina slaščičarn ponuja čokoladne piškote z oreščki in suhimi slivami. Takšno sladico je povsem mogoče pripraviti doma, zahteva se potrpljenje in v tej občutljivi sladici bo lahko uživala celotna družina!
Potrebno je
- - pekač;
- - suhe slive brez koščic, narezane na kocke, 0,5 skodelice;
- - pomarančni liker 2 žlici. žlice;
- - maslo 130 g;
- 3/4 skodelice rjavega sladkorja
- - kakav 2 žlici žlici žlice;
- - med 2 žlici žlici žlice;
- - pšenična moka 1 kozarec;
- - pecilni prašek 1 čajna žlička;
- - sesekljani orehi 0,5 skodelice;
- - pomarančna lupina 2 žlički;
- - stepeno piščančje jajce 1 kos;
- - vanilin 1 čajna žlička;
- - sol na konici noža;
- Za plast:
- - čokolada 165 g;
- - težka smetana 80 g;
- - pomarančni liker 2 žlički.
Navodila
Korak 1
Sesekljane suhe slive prelijemo z likerjem, premešamo in pustimo, da se namočijo. Pekač namastimo z maslom.
2. korak
V ponev damo maslo, dodamo kakav, sladkor in med. Kuhamo ob stalnem mešanju, dokler se maslo ne stopi. Ni treba vreti. Odstranite s toplote in ohladite. Dodamo jajce in vanilin ter nežno premešamo, da postane gladka.
3. korak
Moko presejemo s pecilnim praškom in soljo. Dodamo sesekljane oreščke, pomarančno lupinico in suhe slive, zmes premešamo. Zmes iz ponve vlijemo v skledo z moko in temeljito premešamo. Nato vlijemo v pekač, pogladimo in pečemo 25 minut pri 180 stopinjah.
4. korak
Čokolado nalomimo na rezine in damo v skledo. Ločeno zavremo smetano in v skledo vlijemo čokolado, nežno mešamo, dokler se čokolada ne raztopi. Torto namažemo s plastjo, narežemo na kvadrate in okrasimo z oreščki.
