Solata iz sveže zelenjave s slanino in pinjolami je okusna in nasitna. Pinjole dajejo solati posebno lupino, poleg tega pa so tudi viri vitaminov skupin B1, B2, B3.
Potrebno je
- - brokoli 200 g;
- - paradižnik 200 g;
- - slanina 100 g;
- - pinjole 50 g;
- - česen 1 zob;
- - limonin sok 30 g;
- - rastlinsko olje;
- - sojina omaka;
- - sol.
Navodila
Korak 1
Brokoli razdelite na socvetja, sperite in zavrite do mehkega, solite po okusu. Vrzite v cedilo.
2. korak
Paradižnik narežemo, slanino prepražimo. Ocvrto slanino narežemo na majhne koščke. Vse sestavine zmešajte in potresite z oreščki.
3. korak
Pripravite preliv: česen drobno nasekljajte, dodajte rastlinskemu olju. Česen pustite v olju 20 minut.
4. korak
Nato odstranite česen. Dodamo sojino omako in limonin sok. Preliv prelijemo po solati.