- Avtor Brandon Turner turner@palatabledishes.com.
- Public 2023-12-17 01:58.
- Nazadnje spremenjeno 2025-01-24 11:56.
V počasnem štedilniku lahko kuhate skoraj vse, tudi kuhano svinjino. Tako kuhano meso ni nič slabše kot pečeno v pečici. Postopek kuhanja je hitrejši, ker mesa ni treba namakati.
Za jed izberite svežo svinjino rožnate ali svetlo rdeče barve s sladkastim vonjem. Tekstura dobrega mesa je trdna in trdna. Pred kuhanjem ni treba namakati ali marinirati.
Za 2 kg svinjine potrebujete: 1 glavo česna, sol, mešanico paprike.
Kuharski koraki:
- Košček svinjine splaknite s tekočo vodo, posušite s papirnatimi brisačami in položite na rezalno desko.
- Olupite stroke česna in jih po dolžini razrežite na 2-3 koščke. Na svinjskem fileju naredimo ureze z ostrim nožem, vendar ne zelo globoko. V kosi vstavite stroke česna.
- Meso z vseh strani dobro podrgnite s soljo in mešanico paprike po okusu.
- Košček razporedimo v posodo multivarka in izberemo način "Gašenje". Nastavili smo čas - 3 ure.
- Po koncu kuhanja mesa ne vzamemo takoj ven, temveč ga pustimo nekaj ur, da se popolnoma ohladi. Vroče kuhani svinjski kotleti slabše.
- Končni izdelek vzamemo ven, ga zavijemo v prozorno folijo in postavimo v hladilnik.
- Svinjina je odlična za narezke, sendviče, pice in sestavine solate.