Ali želite svoje goste presenetiti z nečim zanimivim in izvirnim? Nato pripravite kitajske piškote s srečo! To je poslastica in zabava hkrati.
Potrebno je
- - moka - 1 kozarec;
- - koruzni škrob - 2 žlici;
- - sladkor v prahu - 100 g;
- - vaniljev sladkor - 1 žlica;
- - beljaki - 3 kos;
- - rastlinsko olje - 4 žlice;
- - Papiri z napovedmi, velikosti 1,5x7 cm - 20-30 kosov
Navodila
Korak 1
Koruzni škrob združite s soljo in moko. Nastalo zmes prepustite skozi sito in dajte v globoko skodelico. Vzemite drugo skledo in v njej penasto stepite sneg iz beljakov. Nato dodajte vaniljev sladkor in sladkor v prahu. Še enkrat stepemo, vendar ne zelo močno.
2. korak
Mešanici moke dodajte 3 žlice hladne vode. Nato dodajte stepeno sladkorno-jajčno maso. Vse temeljito premešajte, dokler ni gladko. Tako bi morali imeti nekoliko gosto testo. Ne dotikajte se ga četrt ure.
3. korak
Na pekač položite list pergamenta. Na papir za peko narišemo enako velike kroge, katerih premer je enak 8 centimetrom. Ne pozabite pustiti med njima približno 2 centimetra. Najbolje je risati s kompasom.
4. korak
Podloženi pergament namažite z oljem. Končano testo damo v kroge, tako da se enakomerno porazdeli po celotni obliki. Pečico segrejte na temperaturo 180 stopinj in vanjo pošljite prihodnje piškote, dokler se na njej ne pojavi zlata skorja, torej približno 7-8 minut.
5. korak
Končno pecivo odstranite iz pečice. Vsa nadaljnja dejanja izvedite čim prej in po možnosti z rokavicami, da vas vroči piškoti ne opečejo. V sredino kroga postavite vedeževalko in jo zložite natančno na polovico. Nato ga dvakrat upognite, vendar robov le ne pritrdite skupaj, sicer boste namesto predvidene poslastice na koncu dobili cmoke. Naredite to z vsemi pečenimi izdelki. Pustite, da se jed ohladi. Kitajski piškotek sreče je pripravljen!
