V hladnem zimskem večeru si tako želite nekaj vročega, ki ogreje dušo in daje energijo. Pripravite krompir v lončkih - jed, ki jo imajo vsi radi.
Potrebno je
-
- lonci
- krompir
- korenček
- čebula
- gobe
Navodila
Korak 1
Krompir v lončkih je dober iz več razlogov: najprej se izkaže, da je nežen in drobljiv. Drugič, jed se izkaže takoj po delih, kar je primerno, na primer, če imate goste: za vsakega položite trebušni lonec in vam ni treba prati dodatnih plošč. Ko končate s kuhanjem krompirja v lončkih, vas ni treba nenehno pogledati v pečico in paziti, da krompir ne zažge.
2. korak
To jed lahko popestrite z neskončno vrsto dodatkov. Dodate lahko meso, piščanca, fižol, ječmen, zeleno - samo, če poimenujemo. Na primer, lahko naredite krompir z gobami. Če najdete zelo majhne gobe, z gumbom bo super. Če ne, je v redu, samo nasekljajte velike gobe. Pripravljene (t.j. oprane in po potrebi sesekljane) gobe je treba v ponvi s čebulo cvreti dobesedno minuto. Čebulo nasekljajte čim manj.
Korenje naribamo na grob ribež, potresemo z limoninim sokom, da ne potemni. V vsak lonec dajte enako krompir, nato korenje, čebulo z gobami, spet krompir. Začinite s soljo, pokrijte in močno pretresite lonec, da se sol enakomerno razporedi. Zdaj v vsak lonec na 3 prste vlijemo juho ali vodo in damo v rahlo toplo pečico. Po 20 minutah lahko temperaturo zvišamo, po nadaljnjih 20 minutah pa odstranimo pokrove iz vseh loncev, tako da zgornja plast krompirja porjavi.
3. korak
Na tem mestu (ko odstranite pokrov) lahko krompir potresete z naribanim sirom. Pustite na močnem ognju še 5 minut, da bo sir imel čas, da "porjavi". Zdaj izklopite pečico, vendar naj lonci še vedno stojijo v njej, dihajte.
Takoj, ko gostje prigriznejo, jih lahko razveselite z glavno jedjo - krompirjem v lončkih.
