Zelo zračna, neverjetno okusna in preprosta torta iz skutine kreme, konzerviranega sadja in piškotov savoyardi. Na videz se zdi zapleteno, a ta vtis vara, zato lahko varno začnete pripravljati to sladico.
Potrebno je
- - 600 ml težke smetane za stepanje;
- - 250 gr. skuta;
- - 115 gr. sladkor v prahu;
- - 1 čajna žlička ekstrakta vanilije;
- - vrečka želatine;
- - 150 gr. sadje v pločevinkah (raznovrstno);
- - 6 kosov piškotov savoyardi (ali njihovi analogi);
- - užitne srebrne kroglice (neobvezno);
- - jagodni sirup za dekoracijo.
Navodila
Korak 1
Kalup (21 x 11 x 6 cm) navlažite s hladno vodo in ga položite s prozorno folijo.
2. korak
V posodi stepemo 450 ml smetane, dokler ni čim bolj gosto.
3. korak
V drugi skledi stepemo skuto, sladkor v prahu in ekstrakt vanilije. Združite s smetano.
4. korak
V skodelico nalijte vrečko želatine, jo napolnite s 5 žlicami tople vode in jo dajte v vodno kopel, da se raztopi. Kremni osnovi dodajte želatino in nežno premešajte.
5. korak
Sirup odcedite iz sadja in začnite torto.
6. korak
Kremno maso razdelimo na 3 dele. Prvo plast razporedimo v kalup.
7. korak
Piškote Savoyardi (3 kosi) namočimo v sirup, ki ostane od sadja, in damo v model na vrh smetane. Dodajte polovico sadja.
8. korak
Namažemo drugi del kreme in ponovimo postopek s piškoti in sadjem.
9. korak
Piškote in sadje pokrijte z zadnjo plastjo kreme in jo gladite. Torto pokrijte s plastično folijo in jo postavite v hladilnik za vsaj 6 ur, idealno pa je čez noč.
10. korak
Končno torto nežno prenesite v posodo, okrasite s srebrnimi kroglicami, preostalo smetano in jagodnim sirupom.
