Piščanec z zelenjavo, dušeno v foliji, bo postal pravi okras katere koli mize. Od naštetih sestavin boste dobili 4-6 porcij.
Čas kuhanja 70-80 minut.
Potrebno je
- • piščančja krilca ali palčke - 1 kg;
- • bolgarski poper - 500 g;
- • Paradižnik - 400g;
- • korenje - 300 g;
- • Čebula - 250 g;
- • Česen - 3-4 nageljnove žbice;
- • sol in poper po okusu;
- • Sveža zelišča.
Navodila
Korak 1
Ohlajena krila ali stegna začinimo s soljo, poprom in pol ure mariniramo. Tako bo meso dobilo bolj nežen okus in aromo. Izkaže se zelo začinjeno, če mesu dodate različne začimbe, zlasti provansalska zelišča, curry ali papriko.
2. korak
Čebulo olupimo in narežemo na kolobarje ali pol obroče.
3. korak
Paradižnik in korenje nasekljajte na majhne koščke.
4. korak
Papriko narežemo na kocke.
5. korak
Česen in zelišča drobno sesekljajte.
6. korak
Folijo položite na pekač in nanjo položite piščančje palčke ali krilca. Na vrh dodajte paradižnik, čebulo, česen, korenje in papriko. Solite vse to.
7. korak
Zavijte folijo.
8. korak
Pekač postavimo v ogreto pečico in pečemo eno uro na zmernem ognju.
