Zanimiv recept za sladke kremaste palačinke s čudovitim nežnim in edinstvenim okusom, ki bodo razveselili ne samo ljubitelje palačink, palačink, ampak tudi vse ljubitelje peke.
Potrebno je
- - 3 žlice. žlice moke;
- - 4 jajca;
- - 200 ml 10% mlečne smetane;
- - 0,5 žličke vaniljevega sladkorja;
- - 2 žlici. žlice sladkorja;
- - 2 žlici. žlice mineralne vode (gazirane);
- -1/6 žličke pecilnega praška;
- - ščepec soli;
- -1 žlica. žlico rastlinskega olja.
Navodila
Korak 1
Jajca in sladkor stepemo z mešalnikom, da nastane gosta pena.
2. korak
Nato v posodo vlijemo presejano moko, dodamo malo soli, sladkorja in pecilnega praška, dobro premešamo.
3. korak
V moko nežno in postopoma vlijte smetano, soda vodo in olje (rastlinsko ali olivno) in premešajte.
4. korak
Nato dodajte jajca, stepena s sladkorjem, nežno premešajte, da testo ostane puhasto in porozno.
5. korak
Po pripravi testa litoželezno ponev dobro segrejte in že ogreto ponev rahlo namažite s sončničnim oljem, nato pa nežno prelijte približno eno zajemalko testa in s krožnimi gibi ponve olje razporedite po celotni površini.
6. korak
Kuhajte približno 15-20 sekund, nato z lopatico obračajte in kuhajte še 15-20 sekund, dokler ne porjavi. Postopek cvrtja ponavljamo, dokler testo ni končano.
