Vaflji so odlična sladica, še posebej, če so narejeni z lastnimi rokami. Ko hiša zadiši po svežih pekovskih izdelkih, tudi v najbolj oblačnem dnevu vedno postane sončno in veselo v duši. Ne pozabite si vzeti časa, da svoje najbližje razveselite z okusno poslastico - čokoladnimi vaflji z masleno kremo.
Potrebno je
- - 30 g sladkorja v prahu;
- - 10 g kakava;
- - limonin sok;
- - 150 g moke;
- - maline;
- - banana;
- - 50 g masla;
- - 100 g čokolade;
- - dve jajci;
- - 40 g sira Philadelphia.
Navodila
Korak 1
Za pripravo smetane morate vzeti 50 gramov masla in ga postaviti v vodno kopel. V stopljeno maslo zlomite eno celo ploščico čokolade. V to mešanico masla in čokolade damo dva rumenjaka. Vse na hitro premešamo, da se rumenjak ne zvije in jajca ne izpadejo.
2. korak
Tej masi dodajte sir Philadelphia. Vse skupaj temeljito premešajte z metlico, da ne ostanejo grudice. Nastalo kremo za pol ure pošljite v hladilnik, da se zgosti.
3. korak
Vzemite skledo in dodajte dve beljakovini, dodajte sladkor v prahu (30 g), kakav (10 g), malo limoninega soka in stepite z mešalnikom. V nastalo zmes vlijemo moko, ponovno mešamo z mešalnikom, dokler ni konsistenca goste kisle smetane.
4. korak
Nastalo testo prestavimo na vafelj in kuhamo 2 minuti. Na vsako plast vafljev namažemo zgoščeno kremo, na vrh damo sesekljano sadje: maline in banane ter potresemo s sladkorjem v prahu.
