Fajitas je izvirna mehiška jed. Za njegovo pripravo boste morali kupiti že pripravljene tortilje - to so navadne torte, ki spominjajo na pita kruh. Mehiški fajitas je pripravljen v eni uri.
Potrebno je
- Za pet obrokov:
- - 500 g govedine;
- - 5 tortiljinih pogač;
- - 400 g fižola v pločevinkah;
- - 300 g sira cheddar;
- - 2 paradižnika, 2 čebuli;
- - 3 stroki česna;
- - 3 žlice. žlice paradižnikove paste;
- - mleta rdeča paprika.
Navodila
Korak 1
Govedino narežemo na srednje velike koščke, dušimo v malo rastlinskega olja, dokler se ne zmehča. Meso mora biti mehko.
2. korak
Mesu dodajte nasekljan paradižnik, ločeno ocvrto čebulo, paradižnikovo pasto, konzervirani fižol, papriko. Po okusu začinimo s soljo.
3. korak
Dušimo skupaj še deset minut.
4. korak
Tortilje dajte v ločeno ogreto ponev, nato - mesni nadev, na vrh - umazan sir. Nadev prekrijemo s sirom z drugo polovico tortilje, pražimo na vsaki strani nekaj minut.
