Okrašeni z glazuro, medenjaki z omamnim okusom medu, lahko služijo kot okras za vašo mizo in čudovito darilo!
Potrebno je
- - 2,5 čajne žličke maslo;
- - 4 žlice naravni med;
- - 10 žlic. pšenična moka;
- - 1 majhen rumenjak;
- - 1 majhno jajce;
- - ščepec soli, pecilni prašek, muškatni orešček, črni poper, cimet, kardamom, nageljnove žbice;
- - 3 žlice. sladkor + 2 žlički za glazuro;
- - 2 žlički limonin sok.
Navodila
Korak 1
V majhno ponev damo maslo, tja pošljemo 4 žlice medu in stopimo. Mešajte, dokler ni gladko.
2. korak
Na močnem ognju segrejte majhno ponev. Vanj vlijte sladkor (2 polni žlici) in počakajte, da se obarva temno rjavo. Nastalo karamelo dodajte v ponev mešanici medu in olja ter temeljito premešajte.
3. korak
Pustite, da se nekoliko ohladi. Medtem ko se vsebina ponev hladi, zmešajte majhno jajce in majhen rumenjak z mešalnikom s preostalim sladkorjem (polno žlico), dokler se ne raztopi in masa ne pobeli. Dodajte mešanici karamele.
4. korak
Tam dodajte ščepec vseh začimb za medenjake. Super je, če imate že pripravljeno mešanico začimb - dodajte pol čajne žličke.
5. korak
Začnite dodajati moko in pecilni prašek naenkrat, mesite žilavo testo. Temeljito premešajte.
6. korak
Pečico segrejte na 200 stopinj in pripravite pekač, tako da ga pokrijete s papirjem za peko. Oblikujte medenjake, jih položite na pekač in jih pošljite v ogreto pečico za 10-15 minut.
7. korak
V tem času pripravite poledico. Za to 2 žlički. zmešajte sladkor z 2 žlički. vode in 2 žlički. limonin sok v majhni ponvi. Kuhamo do gostega. Medenjake piškote posteklenite, ohladite in postrezite!
