Ta jed zadovolji okuse vseh članov moje družine: nekaj mesa, nekaj zelenjave in nekaj sirovih žemljic. Toplo priporočam kuhanje, ne bo vam žal! Okusno in povsem preprosto.
Potrebno je
- - 1 kg majhnega mladega krompirja,
- - 3 čebule,
- - 3 paprike,
- - 3 močne paradižnike,
- - 8-9 piščančjih palčkov,
- - sol,
- - mleti črni poper,
- - rastlinsko olje,
- - kečap,
- - gorčica.
- Za žemljice:
- - 100-150 g topljenega sira,
- - 1 veliko jajce,
- - ščepec sode bikarbone,
- - moka.
Navodila
Korak 1
Zmešajte 1 žlica. l. gorčica in 2 žlici. l. kečap, s to mešanico premažite piščančje palčke. Krompir operite s čopičem, ne lupite. Čebulo olupimo in narežemo na tanke polkroge. Iz popra odstranite semena in jih narežite na trakove. Vzemite močno plastično vrečko, dajte 3 žlice. l. rastlinsko olje, 1 žlica. l. gorčica, 1 čajna žlička s toboganom soli in 0,5 žličke. mleti črni poper. Dodamo zelenjavo in dobro premešamo, tako da je vsak kos prevlečen z mešanico gorčičnega olja.
2. korak
Pripravljeno zelenjavo, izmenično s sesekljanim paradižnikom, položite v globok pekač. Na vrh položimo vložene bobne. Pečemo v pečici, ogreti na 200 ° C (brez kuhanja).
3. korak
Medtem ko se zelenjava in meso pečeta, pripravite testo za žemljice: naribajte topljeni sir, dodajte jajce, ščepec sode, po potrebi sol, dodajte moko in zamesite mehko testo. Na mizi, posuti z moko, razvaljamo testo debeline 1,5-2 cm. S kozarcem izrežemo kroge.
4. korak
Ko je krompir skoraj pripravljen, vzamemo model, nanj razporedimo žemljice s sirom. Ponovno postavimo v pečico in pečemo, dokler žemljice niso končane.
