Mnogi imajo radi ocvrte kozice - hitro kuhajo in se še hitreje razpršijo. Ta različica vsebuje solato, ki služi kozicam. Mesu kozic daje nov okus in naredi jed bolj nasitno.
Potrebno je
- - tigrove kozice - 400 gramov;
- - piščančje jajce - 1 kos;
- - kuhana voda - 200 mililitrov;
- - sojina omaka - 100 mililitrov;
- - daikon - 1 kos;
- - koren ingverja - 1 kos;
- - koren hrena - 1 kos;
- - sladkor v prahu - po okusu;
- - pšenična moka - 250 gramov;
- - rastlinsko olje - 4 žlice.
Navodila
Korak 1
Najprej morate pripraviti solato. Za to je treba daikon, hren in ingver oprati in olupiti. Dajkon narežemo na majhne trakove, hren in ingver naribamo na drobno ribico. Vse združite in previdno premaknite v globoko skledo za solato. Nato natočite gorivo. Če želite to narediti, v sojino omako dodajte sladkor v prahu in mešajte, dokler se popolnoma ne raztopi.
2. korak
Zdaj je vredno pripraviti kozico. Po potrebi odmrznite, odrežite rep in glavo ter odstranite lupino. Za testo pretepite vodo z jajcem, dokler se ne pojavi pena. Neprestano mešajte, dodajte moko. Končano testo bi moralo spominjati na ohlapno kislo smetano, tako da lahko vanjo potopite kozico, ki pa iz njih ne odteče.
3. korak
Vse kozice pohamo v kruhu in jih pražimo v ponvi z vročim oljem ali v fritezi, dokler ne nastane okusna skorjica. Odcedite odvečno olje in jih posušite na papirnati brisači. Kozice položimo na pikantno solato in začinimo s tankim curkom sojine omake.
