Nežna in aromatična gobova juha. Poseben okus dosežejo krutoni in modri sir.
Potrebno je
- - jurčki (suhe) gobe - 50g.;
- - šampinjoni - 300 gr.;
- - topljeni sir - 200 gr.;
- - čebula;
- - modri sir - 100 gr.;
- - hlebec;
- - rastlinsko olje;
- - česen;
- - solni poper.
Navodila
Korak 1
Vrganje za 30 minut namočimo v vroči vodi.
2. korak
Za juho pripravimo vse sestavine. Gobe, čebulo, hlebček in modri sir na tanko sesekljajte.
3. korak
V ponvi na olju prepražimo čebulo, dodamo jurčke. Nalijte 2,5 litra vode, poper, sol in kuhajte pol ure.
4. korak
Nato vse zmešajte z mešalnikom do pireja. Dodamo gobe in topljeni sir, kuhamo 10 minut.
5. korak
Kuhanje krutonov. Na olje dodajte nasekljan česen, na njem hlebček prepražite do zlato rjave barve.
6. korak
Pri serviranju juho prelijte v krožnike, dodajte ocvirke in modri sir.
