Okusno solato Vasilisa lahko pripravite tako za vsak dan kot za praznovanje, lahko okrasi katero koli mizo. Solata z orehi in piščančjim filejem bo postala vaša najljubša jed.
Potrebno je
- - 3 piščančji fileji
- - 1 čebula
- - 2 vloženi kumari
- - 1 skodelica oluščenih orehov
- - 2 jajci, trdo kuhani
- - sol
- - mleti črni poper
- - 2 žlici. l. sončnično olje
- - 5 žlic. l. majoneza
- - 2 žlici. l. Sahara
- - 2 žlici. l. jabolčni kis
- - 1/2 skodelice vrele vode
- - Posoda
- - nož
- - rezalna deska
- - skledo za solato
- - ponev za cvrtje
Navodila
Korak 1
Narezano čebulo na pol obroče damo v globoko skledo in kuhamo 10-20 minut, da čebula ni tako grenka. Takoj, ko mine 20 minut, vodo izpraznite. Pripravimo marinado. Nalijte pol kozarca vrele vode, dodajte 2 žlici. l. sladkor in 2 žlici. l. jabolčni kis, dobro premešajte. Marinado vlijemo v skledo s čebulo in pustimo 15-20 minut.
2. korak
Piščančji file narežemo na majhne koščke. Ponev postavite na ogenj, dodajte rastlinsko olje in položite koščke piščančjega fileja, ki morajo biti poper in sol. Fileje pražimo pod zaprtim pokrovom na zmernem ognju približno 15 minut.
3. korak
Kumare, jajca je treba sesekljati na trakove in jih dati v skledo za solato. Orehe zmeljemo v možnarju, dokler ne nastanejo majhni koščki, nato jih damo v skledo za solato. Iz čebule odcedimo marinado in jo dodamo tudi solati. Ohlajene kose piščančjega fileja dodajte predhodno pripravljenim sestavinam, vse skupaj dobro premešajte. Solata je skoraj pripravljena, preostane le, da jo začinimo z majonezo.
