V pustnem času bodo vse gospodinje spekle palačinke, da bodo ugajale družini in prijateljem. Po novem jih lahko razveselite s palačinkami. Palačinke lahko jemo z medom, marmelado ali kislo smetano.
Potrebno je
- - 1 žlica. kefir;
- - 500 g moke;
- - 3 jajca;
- - 1 čajna žlička soda;
- - sol;
- - marmelada;
- - rastlinsko olje.
Navodila
Korak 1
V ponev zmešajte kefir z jajci. Če nimate kefirja, imate pa kislo mleko, je to še bolje. Nato dodajte rastlinsko olje, sol in sodo bikarbono. Mešajte, dokler se ne pojavijo mehurčki. Postopoma dodajamo moko in hkrati mešamo celo zmes. Če vidite, da se testo izkaže za tanko, dodajte še moko. Testo mora biti kot fermentirano pečeno mleko (dosledno).
2. korak
Ponev damo na predgretje in dodamo nekaj olja. Za cvrtje lahko uporabite margarino.
3. korak
Palačinko prepražimo na obeh straneh in položimo na krožnik. Če pridejo palačinke "suhe", potem po odstranitvi iz ponve vsako palačinko namažite z maslom.
4. korak
Palačinke so dovolj debele, da lahko iz njih naredite torto. Za pripravo torte morate palačinko položiti na krožnik, jo namastiti z marmelado in na vrhu prekriti z drugo palačinko. Tako postavite več plasti.
