Zelo hranljiva in nizkokalorična juha. Zelo koristno je lahko za dame, ki si želijo na dieti, vendar brez stradanja, da ne bi ogrozile svojega zdravja, ampak ravno nasprotno, da bi nadomestile pomanjkanje hranil. Napolnil vam bo želodec, vendar ga ne bo tehtal. Tudi kislica je polna vitaminov, ki so koristni za kri.
Potrebno je
- - 6-7 krompirja
- - 2 žlici. serumu
- - ½ žlice. kisla smetana
- - korenček
- - 2 kos žarnice
- - 2 jajci
- - 1 šopek kislice
- - 1 šopek peteršilja
- - sol, poper po okusu
- - rastlinsko olje
Navodila
Korak 1
Krompir olupite in narežite na kocke. Napolnite ga z vodo za 4 cm višje in ga zakurite. Čebulo operemo, olupimo in sesekljamo ter dušimo v ponvi do zlatorjave barve.
2. korak
Čebuli dodamo korenje, olupljeno in narezano na pol obroče. Po kuhanju krompirja začinimo s soljo. Krompirju dodajte podušeno omako, ko je pripravljena.
3. korak
Sirotko prelijemo s kislo smetano in juho popopramo po okusu. Pri nas sirotka nezasluženo pozabimo, saj je bogata s kalcijem in kalijem. Dobro vpliva na prebavni proces, čisti črevesni trakt, odstranjuje pa tudi toksine.
4. korak
Kislico sperite in narežite na tanke rezine ter dodajte juhi. Kisel kuhamo dobesedno 3-5 minut, zato ga dodamo na koncu kuhanja.
5. korak
Zelišča operemo in posušimo v brisači ali prtičku. Sesekljajte in začinite juho. Zeljno juho dušimo na majhnem ognju, medtem ko se jajca kuhajo.
6. korak
Jajca skuhamo, olupimo in prerežemo na polovice. Da olupite jajca, ni bilo težko, jih po vrenju pet minut napolnite s hladno vodo. Lupina se bo zelo enostavno snela.
7. korak
Juho nalijte v sklede, dodajte kislo smetano ob serviranju. Tudi rženi krutoni so kot nalašč za to juho, seveda domačo, saj so prenasičeni z začimbami in ojačevalci okusa iz trgovine, bolj verjetno škodijo in ne koristijo.
