Juha iz kislice in koprive je prava pomladna jed. Z rahlo kislostjo in nasičenostjo z vitamini vas bo nasičil z energijo in ne bo dodal dodatnih kalorij. Koristi takšne juhe so očitne: kopriva vsebuje ogromno mineralov in vitaminov, ki jih vsi potrebujejo.
Potrebno je
- - piščančje prsi
- - 2 litra vode
- - kup kislice
- - kup mladih poganjkov kopriv
- - čebula
- - korenček
- - 3 krompirja
- - 2 žlici rastlinskega olja
- - zelena čebula
- - sol
- - 2 jajci
- - kisla smetana
- - zelenice
Navodila
Korak 1
Piščančje prsi kuhamo, dokler se ne zmehčajo. Narežemo na majhne koščke. V juho dodajte sesekljan krompir, kuhajte do polovice.
2. korak
Nato dodajte korenje in čebulo, ocvrte na rastlinskem olju. Pustimo, da počasi vre četrt ure na majhnem ognju.
3. korak
Kisel temeljito sperite, drobno sesekljajte. Mlade poganjke koprive prelijte z vrelo vodo, drobno nasekljajte.
4. korak
Juhi dodajte koprive in kislice. Sesekljajte zeleno čebulo, zelišča, jih pošljite v juho. Pustimo, da duši 5 minut.
5. korak
Kuhajte jajca. Juho ponudimo s kislo smetano in polovico kuhanega jajca.
