Ti kolački so narejeni na testu, ki je zelo podobno palačinkam! Bi radi eksperimentirali? Okusno je, ko nadevu dodamo krhke čokoladne koščke in kolačke okrasimo z javorjevim sladkornim sladkorjem v glazuri!
Potrebno je
- Za 12 obrokov:
- - 3 žlice. javorjev sirup;
- - 1/3 žličke cimet;
- - 0,5 skodelice moke;
- 1/3 skodelice pinjenca
- - 0,5 žličke pecilni prašek;
- - 1 žlica. Sahara;
- - 0,5 skodelice sladkorja v prahu;
- - 1 žlica. stopljeno maslo;
- - 1/3 žličke soda;
- - ščepec soli;
- 1/3 skodelice čokoladnih čipsov
- - 1 majhno jajce.
Navodila
Korak 1
V posodo presejemo moko in jo zmešamo s sodo bikarbono in pecilnim praškom, cimetom, ščepcem soli in sladkorja.
2. korak
Pečico segrejte na temperaturo 165 stopinj. Pripravite majhne kalupe za mafine, tako da jih obložite s posebnimi manšetami iz papirja za peko.
3. korak
Ločeno, kot je treba vedno narediti za kolačke, zmešajte vse tekoče sestavine testa: pinjenec, majhno jajce, stopljeno in rahlo ohlajeno maslo, žlico javorjevega sirupa.
4. korak
Mešanico tekočih sestavin vlijemo v suho zmes. Dodamo čips. Če jih nimate, potem čokolado na drobno sesekljajte z nožem (ali pa jo preprosto podrgnite na grob ribež). Hitro premešajte. Ne pozabite, da bo dolgo gnetenje kolačke vedno uničilo in jih naredilo "gumijaste".
5. korak
Kalupe napolnite s testom. Po vrhu lahko še vedno rahlo potresete koščke čokolade. Postavite v ogreto pečico za približno 9 minut. Vzemi ven in ohladi.
6. korak
V tem času zmešajte 2 žlici. javorjev sirup s sladkorjem v prahu. Temeljito zmeljemo z mešalnikom.
7. korak
Vsak mafin, ki se je ohladil, potopite v glazuro in ga položite na servirni krožnik. To je vse, lahko ga postrežete na mizi!
