Nežni in drobljivi piškoti "Alfahores" s kokosovimi kosmiči in oreščki so priljubljena tradicionalna poslastica argentinskih sladkosnedov!
Potrebno je
- - 320 ml vrhunske moke;
- - 600 ml škroba;
- - 3 rumenjake;
- - 200 g masla;
- - 180 ml sladkorja;
- - vanilin - na konici noža;
- - 2 žlički pecilni prašek;
- - 4 žlice najljubši alkohol (priporočam rum).
- - 380-400 g kuhanega kondenziranega mleka;
- - 200 g vaših najljubših oreščkov;
- - kokosovi kosmiči za dekoracijo.
Navodila
Korak 1
Olje vnaprej odstranite iz hladilnika, da postane mehko. Stepite ga v mešalniku s sladkorjem, vanilijo, alkoholom in rumenjaki (slednje dodajte po enega).
2. korak
Dodamo moko, presejano s pecilnim praškom, in zamesimo plastično, gladko testo. Razvaljamo v približno 5 mm debelo plast in s kozarcem izrežemo iste piškote.
3. korak
Pečemo 25 minut pri 150 stopinjah v ogreti pečici. Naši piškoti morajo dobiti le kremast odtenek! Ohladi se. In medtem ko se ohladi, oreščke zmeljemo v drobtine.
4. korak
Dva piškota premažemo s kondenziranim mlekom. Z njo obložimo stranice in povaljamo v sesekljanih orehih in kokosu. Bolje, da nekaj časa stoji, preden postrežemo: naslednji dan je še boljšega okusa! Uživajte v čaju!
