Zelo nežna skuta z rahlim tropskim odtenkom bo popolnoma dopolnila vsak zajtrk.
Potrebno je
- - 500 g zrnate skute;
- - 2 kos piščančja jajca;
- - 20 g zdroba;
- - 20 g vrhunske moke;
- - 20 g vaniljevega sladkorja;
- - 1 računalnik. limona;
- - češnja za okras;
- - 200 g ananasa v pločevinkah.
Navodila
Korak 1
Vzemite veliko, globoko skodelico s širokimi robovi in nanjo položite grobo sito. Skuto v majhnih delih nalijemo na sito in ga obrišemo z vilicami. Če ima skuta po brisanju več grudic, jo znova obrišite. Naribani skuti dodajte malo kuhane ohlajene vode, premešajte, dokler ni gladka. Dodamo zdrob in vanilijev sladkor, še enkrat premešamo. Vzemite ročni mešalnik in mešajte mešanico.
2. korak
V ločeni posodi mešalnika stepemo jajca do pene, jih dodamo stepeni skuti in ponovno stepemo. Mešanica mora biti gladka. Operite limono, olupite lupinico, jo nasekljajte z nožem ali v mešalniku in dodajte testu.
3. korak
Vzemi pekač. Najbolje je, da vzamete debel kovinski kalup, bolje drži gosto testo. Pokrijemo ga s papirjem za peko. Odprite ananas, odcedite sirup in pustite, da se malo posuši. Ananase lepo razporedimo po dnu pekača na vrh peki papirja. Na vrh položimo skuto in spet plast ananasa. Postavimo v ogreto pečico za štirideset minut. Tepsija mora biti spodaj in ob straneh dobro porjavela. Po štiridesetih minutah izključite pečico, vendar je ne odpirajte. Pekač naj teče še petnajst minut. Odstranite in ohladite, postrezite, okrasite s češnjami.
