Vsi vemo, da korenje vsebuje ogromno vitaminov. To je še posebej potrebno v spomladanski sezoni. Tu je recept za korenčkov prigrizek. V tej posodi je veliko koristnih snovi, saj korenje ni toplotno obdelano.
Potrebno je
- Za pripravo prigrizka iz korenja boste potrebovali:
- • nekaj pora,
- • dva velika ali tri srednje korenje,
- • dva paradižnika,
- • posušeni origano (regan),
- • sol po okusu,
- • 2-3 st. žlice oljčnega olja
- • 1 žlica. žlico paradižnikove paste in 200 ml vode.
Navodila
Korak 1
Por narežemo na tanke rezine. Pražite ga na oljčnem olju 10 minut.
2. korak
Korenje olupimo in narežemo na 5-6 cm dolge palčke.
3. korak
Paradižnik narežemo na kocke. Čebuli dodajte korenje in paradižnik, pražite 5-7 minut.
4. korak
Paradižnikovo pasto razredčite v vodi in dodajte zelenjavi tekočino. Solimo in dodamo origano.
5. korak
Ponev pokrijemo s pokrovom in občasno premešamo zelenjavo, da jo na zmernem ognju dušimo pol ure.
6. korak
Preliv iz korenja se zelo dobro poda k testeninam, žitaricam ali krompirju.
