Krompirjeve solate so zelo okusne, pogosto služijo kot priloga k mesnim jedem. Ta solata je narejena iz mladega krompirja z dodatkom modrega sira - dobimo zelo izviren okus.
Potrebno je
- - 800 g mladega krompirja;
- - 1 čebula;
- - 100 g modrega sira;
- - 2 žlici. žlice oljčnega olja, balzamičnega kisa;
- - 1 žlica. žlica gorčice;
- - sol, mleti poper, koper.
Navodila
Korak 1
Krompir sperite, zavrite, dokler se ne zmehča, ne da bi ga olupili. Mladi krompir lahko uporabimo za oluščene solate.
2. korak
Čebulo olupite, drobno sesekljajte. V priročni skledi združite balzamični kis s čebulo, oljčnim oljem, gorčico in soljo. Poper dobite solatni preliv po okusu.
3. korak
Vroč krompir narežemo na 2-4 kose, odvisno od njegove velikosti. Majhen krompir lahko dodate celega - lepše bo.
4. korak
Krompir položite v solatni preliv, previdno premešajte, pazite, da krompirja ne poškodujete. Posodo pokrijemo s pokrovom, pustimo pri sobni temperaturi, da se pol ure polni.
5. korak
Modri sir zdrobite, lahko ga narežete na majhne kocke - kar je bolj priročno. Dodajte krompirju, še enkrat nežno premešajte. Pripravljeno solato okrasite s svežimi vejicami kopra in takoj postrezite.
