Kombinacija ocvrte hruške in modrega sira je zelo izvrstna. To solato lahko pripravite za večerjo ali postrežete s kozarcem rdečega vina. Modri sir, orehi, brusnice bodo ustvarili zanimiv in izviren šopek okusa. V samo 20 minutah boste pripravili mojstrovino v slogu francoske kuhinje.
Potrebno je
- - Mešanica solate (1 paket)
- - hruške (2-3 kosi)
- - modri sir (200 gramov)
- - Orehi (1/3 skodelice)
- - posušene brusnice (1/4 skodelice)
- - maslo (1-2 žlici)
- - Paprika, sol, poper
- - oljčno olje (2 žlici)
- - sok 1/2 limone
Navodila
Korak 1
Hruške operemo, odstranimo jedra (izbiramo plodove srednje trdote). Hruške narežemo na rezine.
2. korak
V ogreto ponev damo maslo in v njem prepražimo hruške (3-5 minut). Hruške ne smejo biti zelo mehke. Popražene hruške potresemo s papriko in dobro premešamo.
3. korak
Na ponvi popražite oreščke, sesekljajte v mešalniku ali preprosto sesekljajte z nožem.
4. korak
Mešanico solat damo na posodo.
5. korak
Na vrh položite hruške, dodajte brusnice (lahko jih nadomestite s svežimi) in modri sir. Solato začinimo z limoninim sokom in olivnim oljem, soljo in poprom.
