Poskusimo na žaru ne le mesa ali zelenjave, temveč tudi lahkotno poletno sladico! Sladka breskev, med, pikantnost ingverja in oblak sira in smetane na vrhu - vreden zaključek vašega nedeljskega poletnega obroka!
Potrebno je
- Za 2 obroki:
- - 50 g stepene smetane;
- - 0,25 žličke mleti ingver;
- - 0,75 žlice + malo več za okrasitev tekočega medu;
- - ščepec muškatnega oreščka + malo več za okras;
- - 250 g breskev;
- - 50 g sira Neufchatel
Navodila
Korak 1
V posodi kuhinjskega stroja združite tekoči med in sir Neufchatel. Temeljito stepamo, dokler ne nastane homogena kremasta konsistenca. Dodamo začimbe in stepamo še približno minuto, da se vse sestavine dobro premešajo.
2. korak
Ločeno stepemo smetano (lahko uporabimo že pripravljeno stepeno). Nežno jih z lopatico zmešajte z ostalimi sestavinami. Zmes postavite v hladilnik in nadaljujte s pripravo sadja.
3. korak
Žar pokrijemo s folijo. Segrejemo in na vrh položimo breskve, predhodno narezane na dva dela (koščico je seveda treba odstraniti). Kuhamo približno 5 minut, dokler sadje ne postane mehko.
4. korak
Gotove breskve prestavimo na servirne krožnike in vsako polovico napolnimo s smetano. Po vrhu rahlo potresemo z medom in po želji dodamo še malo muškatnega oreščka. Sladica je pripravljena, lahko postrežete!
