Okusna čokoladna poslastica za čaj. To ni enostavna možnost za pripravo muffinov - na sredino testa bomo položili hruške, napolnjene s čokolado. Takšna izvirna predstavitev bo navdušila vse gurmane.
Potrebno je
- - 6 majhnih hrušk;
- - po 125 g moke in masla;
- - 120 g sladkorja;
- - 50 g čokolade;
- - 2 jajci;
- - 2 žlici. žlice kakava v prahu;
- - 1 čajna žlička instant kave;
- - pecilni prašek, sok iz polovice limone, sladkor v prahu.
Navodila
Korak 1
Hruške sperite, vzemite majhne plodove, tako da se prilegajo testu v modelčkih za mafine. Hruške olupite, previdno odrežite dno in jih shranite. Odstranite sredino, nato pripravljene hruške poškropite z limoninim sokom - to bo pomagalo rešiti plodove pred zgodnjim porjavitvijo.
2. korak
Zmehčajte maslo s sladkorjem, dodajte kavo, jajca, premešajte. Dodamo moko s pecilnim praškom, kakav v prahu, vse temeljito premešamo, da dobimo dovolj viskozno testo.
3. korak
Na sredino hrušk položite koščke čokolade, pokrijte z odrezanimi dni. Končano testo razdelite v modelčke na približno polovico. Če so kalupi silikonski, jih ni treba mazati z oljem, za lepoto pa lahko vstavite posebne papirnate kapsule za piškote.
4. korak
Hruške s čokolado potopite v testo in jih malo pritisnite. Kalupe z obdelovancem postavite v pečico, ogreto na 180 stopinj.
5. korak
Mafini za hruške in čokolado se kuhajo približno 30 minut, vendar vas mora voditi pečica in velikost kalupov. Pri serviranju dokončane kolačke potresemo s sladkorjem v prahu. Ohlajeni pekovski izdelki ostanejo mehki več dni.
