Ta recept za mafine je ameriški, ker se za pripravo testa uporablja pecilni prašek, za razliko od angleškega, kjer se uporablja kvas. Mafini so slani, polnjeni s sirom, piščancem, šunko. Te so najboljše za zajtrk ali kosilo. In če za nadev uporabite čokolado, jagodičevje, sadje, karamelo, boste dobili odlično sladico. Mafine morate peči v posebnih papirnatih modelčkih. Vse je odvisno od vaše domišljije. Preizkusite te preproste, a okusne pekovske izdelke.
Potrebno je
- - 2 skodelici moke;
- 1/2 skodelice rjavega sladkorja
- 3/4 skodelice običajnega sladkorja
- - 1 čajna žlička mletega ingverja;
- - 1 kozarec kisle smetane;
- - 1/2 skodelice rastlinskega olja;
- - 2 jajci;
- - 1 žlica medu;
- - 2 hruški;
- - 2 žlički pecilnega praška.
Navodila
Korak 1
V posodi zmešajte moko, sladkor (obe vrsti), pecilni prašek, mlet ingver. V drugi posodi zmešajte kislo smetano, maslo, jajca.
2. korak
Hruške olupite, narežite na majhne kocke.
3. korak
Povežite maso iz prve posode z maso iz druge. Vse dobro premešajte. Dodajte hruške.
4. korak
V poseben pekač vstavite papirnate skodelice za mafine. Kalupov ni treba polniti v celoti.
5. korak
Pečico segrejte na 200 stopinj C, mafine pecite 25 minut.
