Čudovit recept za sočno in nežno svinjino. Ta jed bo zagotovo všeč vam in vašim najdražjim.
Potrebno je
- Za štiri porcije:
- - svinjska ledja - 1 kilogram;
- - dva stroka česna;
- - česnova omaka, rjavi sladkor, Worcestersky omaka - po 2 žlici;
- - piščančja juha - 1 skodelica;
- - dva šopa zelene čebule;
- - sojina omaka, sezamovo olje, čebula v prahu, črni poper, koruzni škrob - po okusu.
Navodila
Korak 1
Svinjsko ledjo sperite in posušite. V vrečki združite sezamovo olje, sojino omako, česen, sladkor, čebulo v prahu, Worcester omako, česnovo omako, poper. Zaprite, stresite, da se dobro premeša. Svinjsko ledino damo v vrečko, iztisnemo zrak in odstranimo, da se marinira šest do osem ur.
2. korak
Pečico segrejte na 200 stopinj. Pekač pokrijemo s folijo, razporedimo svinjsko meso, na vrh nalijemo marinado.
3. korak
Pečemo eno uro, ledja obračamo vsakih dvajset minut. Odstranite svinjsko meso, pustite, da "počiva" dvajset minut.
4. korak
Pripravimo omako. Piščančjo juho vlijemo v ponev, dodamo preostanek marinade, vlijemo škrob. Pustimo, da zavre, odstavimo s štedilnika.
5. korak
Svinjsko ledjo narežemo na koščke, damo na posodo, prelijemo z omako, na vrhu okrasimo z zeleno čebulo.
