Azijska solata z začinjeno govedino lahko gre za lahkotno glavno jed, ker se izkaže, da je zaradi jajc in mesa precej nasitna. In dodatek posebnih omak naredi okus jedi azijski. Če upoštevate razmerja, navedena v receptu, se bo solata izkazala za občutljivo začinjeno.
Potrebno je
- Za štiri porcije (za solato):
- goveja reza - 250 gramov;
- - kumare - 4 kosi;
- - dve kuhani jajci;
- - glava solate, ledene gore ali romano solate.
- Za omako:
- - dva stroka česna;
- - sladkor, ostrigina omaka, ribje omake - po 2 žlički;
- - voda - 2 žlici;
- - srednje čili poper.
Navodila
Korak 1
Najprej pripravimo omako. Sesekljano čili papriko združite z razrezanim česnom, sladkorjem, vodo in omakami.
2. korak
Goveji rez narežemo na tanke rezine. Kumare narežemo na kocke, jajca na rezine.
3. korak
Na močnem ognju segrejte ponev z žlico rastlinskega olja. Dodajte meso, žarite eno minuto, občasno premešajte. Dodamo vročo omako, kuhamo še dve minuti - tekočina se mora zgostiti. Ugasnite ogenj.
4. korak
Solato raztrgajte z rokami, jo dajte v skledo za solato. Dodamo kumare in jajca, vlijemo sok iz ponve skupaj z mesom. Postrezite k mizi. Sestavine zmešamo tik pred jedjo.
