Izkazalo se je, da lahko slasten in sočen šiški kebab kuhamo ne samo v naravi, ampak tudi doma, s pomočjo kuhinjske naprave, kot je multivarka. Glavna prednost takega kebaba je, da za njegovo pripravo potrebujete najmanj časa in truda.
Kako kuhati svinjske nabodala v počasnem štedilniku Redmond
Boste potrebovali:
- en kilogram svinjine;
- sok ene limone;
- čajna žlička naribanega ingverja (lahko ga nadomestimo s posušenim);
- žlica sojine omake;
- tri čebule;
- čajna žlička mletega koriandra;
- sol in poper (po okusu).
Čebulo olupimo, narežemo na velike obročke in jo dobro pretlačimo s ščepcem soli. Nato čebuli dodajte limonin sok in premešajte. Svinjino splaknite v hladni vodi, posušite, narežite na velike kocke, jo položite na čebulo, dodajte nariban ingver, poper, malo koriandra in sojine omake, nato vse premešajte, pokrijte s folijo in hladite dve do tri ure, da se meso je dobro marinirano …
Po pretečenem času meso prestavite v posodo multivarka, izberite program "multi-cook", nato način "peka" - "pita", nastavite čas na eno uro. Po koncu kuhanja še 10-15 minut ne odpirajte pokrova kuhinjske naprave. Svinjski kebab je pripravljen.
Recept za slasten svinjski kebab v multivarku Polaris
Boste potrebovali:
- 500 gramov svinjske kaše;
- limona;
- dve čebuli;
- žlica mešanice začimb "za žar";
- pet paradižnikov v lastnem soku;
- lovorjev list;
- pet grah pimentov;
- sol.
Svinjino sperite, posušite in narežite na velike kocke. Meso položite v globoko skledo, dodajte limonin sok, poper, začimbe, lovorjev list, sol in premešajte. Paradižnik zmešajte z mešalnikom v pire krompirju, dodajte maso k mesu in še enkrat premešajte. Posodo pokrijemo s pokrovom ali folijo za živila in v hladilniku postavimo nekaj ur (največ časa zadrževanja je šest ur). Po pretečenem času meso prestavite v posodo multivarka, zaprite pokrov kuhinjskega aparata in za eno uro nastavite način "peka". Takoj, ko se čas kuhanja konča, meso premešajte, ponovno zaprite pokrov in nastavite način "kaša" na 15 minut. Svinjski kebab je pripravljen.
