Brizol je kulinarična jed, ki vključuje cvrtje mletega mesa, rib, sesekljanega jajca. Ta jed je vedno videti izvirno in lepo, je dobra predjed za praznično mizo.
Potrebno je
- - mleto meso - 800 gr.;
- - majoneza - 200 gr.;
- - paradižnik - 2 kos.;
- - kumare;
- - sir - 50 gr.;
- - česen;
- - jajca - 1 dec.;
- - zelenice;
- - solni poper.
Navodila
Korak 1
Mleto meso večkrat spustite skozi mlin za meso. Začinite s soljo, dodajte eno jajce.
2. korak
Mleto meso razdelimo na 10 kroglic in jih zvijemo v tanke pogače.
3. korak
Preostala jajca stepemo z metlico.
4. korak
Tortiljo potopite v jajčno mešanico in na obeh straneh prepražite v vročem rastlinskem olju.
5. korak
Za pripravo omake morate zmešati česen, zelišča, kečap in majonezo.
6. korak
Za nadev na drobno sesekljajte paradižnik, kumare, zelišča, naribajte sir in vse premešajte.
7. korak
Posodo z jajcem položite s ploščo navzdol na ploščo. Premažite z omako in položite zelenjavni nadev.
8. korak
Nežno zvijemo in zavežemo z zeleno čebulo.
