Čokoladni mousse je zelo okusna in izvirna sladica. Nenavaden okus in nežna tekstura pene bo všeč popolnoma vsem.
- 270 g temne čokolade
- 4 žlice sladkorja (lahko se uporabi 3 žlice)
- 220-230 ml vode
- približno 3 žlice konjaka (lahko se uporabi viski, rum ali žganje)
1. Čokolado, zdrobljeno na koščke, damo v ponev. Nato na vrh nalijte sladkor.
2. Tam nalijte vodo in alkoholno pijačo po svoji izbiri.
3. Vso to maso je treba segrevati na majhnem ognju in pogosto, pogosto mešati.
4. Medtem ko se čokoladna masa segreva, je treba pripraviti posodo z ledom. Če želite to narediti, morate vzeti globoko skodelico in jo za približno tretjino napolniti z ledom, nato pa dodati nekaj hladne vode.
5. Ko se čokoladna zmes v ponvi stopi in gladi, jo je treba vliti v primerno posodo. Posodo z mousse postavite v skodelico z ledom, tako da se led dotakne dna.
6. Po tem maso stepemo z mešalnikom. To bo trajalo približno 6-8 minut.
7. Ko se mousse zgosti, ga dajte v sklede in ga okrasite z jagodami, metinimi listi ali stepeno smetano.
Nenavadna in zelo okusna sladica je pripravljena in lahko uživate v njenem nežnem okusu čokolade z ostrimi notami konjaka.
