Ta piščančja juha je prijetnega okusa po paradižniku in česnu in bogate barve. Prednost združuje živahna koruzna zrna in živahne koščke piščanca. Okus se lahko zdi sladek zaradi prisotnosti koruze.
Potrebno je
- - paprika - 1 žlička;
- - sol - 1 čajna žlička;
- - česen - 2 stroka;
- - voda ali juha - 700 g;
- - koruza - 1 pločevinka;
- - paprika - 150 g;
- - piščančji file - 300 g;
- - paradižnikova pasta - 2 žlici;
- - paradižnikova omaka - 100 g;
- - rastlinsko olje - 35 g;
- - srednje žarnice - 2 kos.
Navodila
Korak 1
Najprej pripravite vso hrano. Piščanca narežemo na majhne kocke, poper sesekljamo na trakove, čebulo z manjšim ostrim nožem.
2. korak
Pogrejte ponev z rastlinskim oljem in dodajte čebulo. Pražite pogosto, občasno premešajte, dokler čebula ne postane prozorna. Ni ga treba prinesti na cvrtje.
3. korak
Dodajte paradižnikovo pasto ali omako. Pražite, pogosto mešajte, dokler kislega, rezalnega okusa ne izgine, približno 3 minute.
4. korak
Dodamo poper in piščanca. Celotno maso pražimo 5 minut. Dodamo koruzo, papriko, poper in sol. Za pikanten okus dodajte omako Tabasco ali adjiko. Vroča rdeča paprika bo storila enako.
5. korak
Celotno zmes prestavimo v ponev. Če se ocvrte v ponvi, potem ne morete premakniti, ampak juho še naprej kuhajte kar tako v ponvi.
6. korak
Nalijte segreto juho ali vrelo vodo. Ponev postavite na močan ogenj, pokrijte jo s pokrovom.
7. korak
Ko juha zavre, zmanjšajte ogenj na najnižjo. V tem stanju kuhamo približno 15 minut. Nato izklopite ogenj in juhi dodajte drobno sesekljan česen. Paradižnikova juha naj sedi 5 minut in postrežemo.
