Charlotte najpogosteje povezujejo s instant torto, v glavnem iz jabolk. Polnilo za tako jed pa je lahko skoraj katera koli sestavina, na primer jajčevci. Charlotte z jajčevci je idealna tako za vsakdanje kot za praznično mizo.
Potrebno je
2 majhna jajčevca, 2 paradižnika, nekaj čili paprike, 2 stroka česna, pol kozarca pinjol, 10-15 g cilantra, sol, začimbe, zelišča, rastlinsko olje, pripravljeno testo iz testa
Navodila
Korak 1
Na vroči ponvi prepražimo sesekljano, čebulo in česen. Ko čebula porjavi, dodajte vsebini drobno sesekljane jajčevce in paradižnik. Bolje je, da najprej olupite jajčevce in odstranite semena.
2. korak
V nastalo maso postopoma dodajamo pinjole, zelenice, cilantro in čili papriko. Vse sestavine je treba dušiti, dokler se ne zmešajo.
3. korak
Za nadaljnje kuhanje šarlote iz jajčevcev boste potrebovali pekač. Treba ga je rahlo namazati z oljem, nato pa nanj položiti testo iz peciva. To je treba narediti tako, da robovi testa "previsijo" robove kalupa.
4. korak
Pripravljen nadev enakomerno razporedimo v krhko pecivo. Previdno prepognite preostale robove testa. Šarloto morate peči približno 20-25 minut. Nekaj minut pred kuhanjem lahko pito potresemo z naribanim sirom, zelišči ali okrasimo s sesekljanim paradižnikom.
