Jajčevec z mocarelo je odlična predjed za praznično mizo, ki jo pripravimo v samo pol ure.
Potrebno je
- Za štiri porcije:
- - jajčevci - 400 g;
- - paradižnikova pasta - 300 g;
- - sir mocarela - 200 g;
- - listi bazilike - 1/4 skodelice;
- - parmezan - po okusu;
- - oljčno olje, sol - po okusu.
Navodila
Korak 1
Jajčevce narežemo na koščke, jih popražimo na oljčnem olju. Nato posušite na papirnatih brisačah.
2. korak
Mocarelo narežemo na tanke rezine.
3. korak
Vzemite štiri porcijske pekače in vsakemu z dvema rezinama jajčevcev in krogom sira dodajte sesekljano baziliko in paradižnikovo pasto.
4. korak
Plasti ponovite petkrat, pecite 10 minut pri 170 stopinjah.
5. korak
Končni prigrizek postrezite takole: na krožnike nalijte toplo paradižnikovo omako, na sredino postavite piramido jajčevcev. Okrasimo z rezinami ocvrtih jajčevcev in listom bazilike. Lahko potresete z naribanim sirom.