Bučna omleta je odličen poletni obrok. Za njegovo pripravo ne boste potrebovali več kot pol ure, nekatere sestavine pa lahko naberete kar z vrta! Poleg tega je takšna omleta kot nalašč za ljudi, ki gledajo svojo postavo.
Potrebno je
-
- 2 jajca
- 1 buča ali bučke
- 50 g sira (neobvezno)
- zelenica (koper
- peteršilj
- Bazilika
- cilantro)
- 50 g masla
- sol
- poper po okusu
Navodila
Korak 1
Bučke sperite pod tekočo vodo, posušite z brisačo, olupite in zmeljite na grobem ribežu. Nastalo mešanico bučk damo v skledo, solimo in popramo po okusu.
2. korak
Vzemite dve jajci, razbite ju v skledo in zmešajte, da postane gladka. Jajčno maso vlijemo v skledo z bučkami in dobro premešamo.
3. korak
Sir naribajte, zelišča nasekljajte in dodajte v posodo z bučkami. Nastalo mešanico je treba dobro premešati, da se vse sestavine enakomerno porazdelijo po skledi.
4. korak
Ponev postavite na ogenj, dodajte olje in počakajte, da posoda doseže želeno temperaturo. Nato vlijemo mešanico bučk in enakomerno razporedimo po ponvi. Pokrijemo in kuhamo pet do deset minut, po okusu. Če imate raje hrustljavo omleto, jo po treh do štirih minutah obrnite z lopatico.
5. korak
Pred postrežbo omleto potresemo s sesekljanimi zelišči (jajca in bučke so zelo okusne z baziliko), jed lahko okrasimo tudi s češnjevimi paradižniki. Omleto je najbolje postreči vročo. Lahko ga pripravite za zajtrk, kosilo in večerjo. Zaradi poceni sestavin in enostavnosti priprave je ta jed priljubljena na kateri koli mizi.
