Začinjena goveja juha - aromatična, pekoča, enostavna za pripravo. Ta juha je odlična alternativa vsem dobro znanim borščem.
Potrebno je
- - govedina - 800 gramov;
- - goveja juha - 400 mililitrov;
- - konzervirani paradižnik v soku - 400 gramov;
- - velika čebula;
- - oljčno olje - 2 žlici;
- - dva stroka česna;
- - čili poper - 2 kosa;
- - sol, čili v prahu, kumina - po okusu;
- - kisla smetana za postrežbo.
Navodila
Korak 1
Govedino narežemo na majhne kocke. Cut čebulo, stisnite česen skozi stiskalnico.
2. korak
Segrejte olivno olje, dodajte čebulo, govedino, česen, kumino, sol in mleti poper. Kuhamo, dokler meso ne porjavi. Ne pozabite mešati!
3. korak
Zmeljemo svežo čili papriko. Goveji obari dodajte juho, paradižnik, čili, premešajte. Zmanjšajte ogenj, posodo pokrijte s pokrovom, kuhajte dve uri, dokler meso ne postane mehko. Občasno premešajte.
4. korak
Po kuhanju pustimo govejo juho še deset minut. Postrežemo s kislo smetano.
