Metin sladoled s čokoladnimi koščki ima neverjeten osvežujoč okus. Nenavadna kombinacija sestavin se je izkazala za zelo uspešno. Predlagam, da naredite to sladico.
Potrebno je
- - sveže mleko - 0,5 l;
- - smetana 30% - 250 ml;
- - sladkor - 125 g;
- - sveža špinača - 50 g;
- - meta - 1 šopek;
- - rumenjaki - 3 kos;
- - čokolada - 70 g.
Navodila
Korak 1
Po temeljitem spiranju špinačnih listov jih položite v primerno ponev skupaj z granuliranim sladkorjem in kozarcem svežega mleka. To zmes kuhamo 5 minut.
2. korak
Po preteku časa odstranite to mešanico s štedilnika in zmešajte z ročnim mešalnikom. Z žlico podrgnite oblikovano maso, nato pa jo skozi fino sito v ločeno skodelico za nekaj časa odstranite, da se popolnoma ohladi.
3. korak
Vmes temeljito sperite vejice mete. Nato ga položite v čisto ločeno posodo in pokrijte s preostalim svežim mlekom. Ko zavre vrelo mešanico, jo odstranite s štedilnika in se je ne dotikajte 30 minut. Po preteku časa mlečno-metino tekočino precedimo in pustimo, da se ohladi.
4. korak
Z mešalnikom stepemo surove rumenjake, ki jim dodamo meto in špinačno mleko. Vse zmešajte, kot je treba. Po vlivanju nastale mešanice v debelostensko posodo jo med nenehnim mešanjem segrevajte na majhnem ognju, dokler ne postane gosta.
5. korak
Ko s štedilnika odstranite posodo z zgoščeno mešanico, ji dodajte smetano. Ko vse pravilno premešate, pustite, da se zmes ohladi.
6. korak
Ohlajeno maso položimo v pripravljeno plastično posodo in za približno 60 minut postavimo v zamrzovalnik. Ko poteče čas, zmešajte zamrznjeno maso z metlico in jo pošljite nazaj, da eno uro zamrzne. Ta postopek ponovite še 3-krat.
7. korak
Ko zadnjič premešate sladoled, vanj dodajte nasekljano čokolado.
8. korak
Pustite, da se sladica popolnoma strdi, nato pa postrezite v skledah ali steklenih čašah. Metin sladoled s koščki čokolade je pripravljen!
