Slastno nežen, rahlo kisel okus, ki ga rabarbara daje tej torti, je presenetljivo združen z rahlo popečenimi mandlji.
Potrebno je
- - 4 kosi jajc;
- - 1 skodelica sladkorja;
- - 130 g masla;
- - 1 kozarec moke;
- - ½ kozarec kisle smetane;
- - 5 kosov pecljev rabarbare;
- - 50 g mandljev;
- - 10 g pecilnega praška za testo;
- - 1 žlica. ovsena kaša;
- - 10 g vanilin.
Navodila
Korak 1
Jajca temeljito stepemo z mešalnikom, dokler ne dobimo homogene pene, ki jim postopoma dodajamo vanilin in sladkor.
2. korak
Na nizkem ognju stopimo maslo, premešamo s kislo smetano in vlijemo v stepena jajca. V to zmes postopoma vlijemo moko in pecilni prašek in še enkrat dobro premešamo.
3. korak
Silikonski kalup namažite z rastlinskim oljem, vanj vlijte pripravljeno testo. Preprost pekač lahko na vrhu potresemo z zdrobom.
4. korak
Rabarbaro olupite, narežite na majhne kroge in položite v model neposredno na testo. Po vrhu potresemo z ovsenimi kosmiči in mandlji.
5. korak
Posodo postavimo v ogreto pečico in pečemo približno 55 minut pri 190 stopinjah.
