Mandljev Piškot Z Jagodami

Kazalo:

Mandljev Piškot Z Jagodami
Mandljev Piškot Z Jagodami

Video: Mandljev Piškot Z Jagodami

Video: Mandljev Piškot Z Jagodami
Video: Один ЛИМОН и Банка Сгущенки! СУПЕР Крем для ТОРТА за 1 Минуту! Готовим Дома САМЫЙ БЫСТРЫЙ КРЕМ! 2024, Marec
Anonim

Poletje je sezona jagod. Obstaja veliko različnih receptov, v katerih se uporabljajo te okusne in sočne jagode, eden izmed njih je mandljev piškot z jagodami. To je odlična možnost za poletno sladico, ki bo zlahka okrasila vsako mizo.

Mandljev piškot z jagodami
Mandljev piškot z jagodami

Potrebno je

  • Za test:
  • - jajca (2 kos);
  • - sladkor (50 g);
  • - mandljeva moka (50 g);
  • - maslo (20 g);
  • - beljakov (2 kosi).
  • Za kremo:
  • - mleko (200 ml);
  • - sladkor (20 g);
  • - rumenjaki (2 kosi);
  • - vanilija;
  • - moka (20 g);
  • - sladkor v prahu (20 g).
  • Za polnjenje:
  • - sveže jagode (800 g).

Navodila

Korak 1

Najprej pripravimo testo. V ta namen z mešalnikom stepemo 2 jajca s 50 g granuliranega sladkorja, dokler ne nastane gosta puhasta masa. V nastalo mešanico stepenih jajc nežno vmešajte presejano pšenično in mandljevo moko. Maslo stopite v vodni kopeli ali mikrovalovni pečici in ga primešajte testu.

2. korak

Vzamemo še 2 jajca, ločimo beljake od rumenjakov. Z mešalnikom vtaknite beljakovine in jih združite s testom ter mešajte z lopatico od spodaj navzgor.

3. korak

Majhen pekač (s premerom največ 20 cm) namastimo z maslom, potresemo z majhno količino moke in vanj damo pripravljeno testo. Biskvit pečemo v pečici, ogreti na 200 stopinj, približno 20 minut.

4. korak

Medtem ko se mandljev piškot peče, lahko začnete pripravljati kremo. Če želite to narediti, v majhni ponvi zmešajte mleko, sladkor, majhno količino vanilije in jo postavite na zmerni ogenj. Mešanico zavrite in občasno premešajte, da se sladkor popolnoma raztopi. V ločeni posodi zamesimo 2 rumenjaka, dodamo presejano moko in sladkor v prahu. Ko mleko zavre, ga je treba odstraniti s ognja in čez minuto v hitro vmešati v skledo z stepenimi rumenjaki. Dobljeno zmes vlijemo nazaj v ponev in jo nastavimo na zmerni ogenj. Smetano kuhamo do gostega, nenehno mešamo. Končano biskvitno kremo prestavimo v stekleno skledo, jo zavijemo s folijo za živila in postavimo v hladilnik.

5. korak

Jagode očistimo s pecljev, operemo pod tekočo vodo, posušimo s papirnato brisačo in narežemo na večje kose. Končni biskvit po dolžini prerežemo na dva enaka dela. Kremo in sesekljane jagode damo med pecivo. Biskvit za nekaj ur postavimo v hladilnik. Pred serviranjem biskvit lahko potresemo s sladkorjem v prahu in okrasimo s preostalimi jagodami.

Priporočena: