"Ježi" s korenčkom so svetli, enostavni za pripravo in nekakšna domača jed, zagotovo jo boste imeli na mizi!
Potrebno je
- - 250 g mletega mesa;
- - 2 rezini belega kruha;
- - 25 ml mleka;
- - 35 g riža basmati;
- - 1 majhno jajce;
- - 1 majhen korenček;
- - 150 g kisle smetane;
- - 150 ml vode;
- - 1 žlica. moka;
- - rastlinsko olje za cvrtje;
- - sol in črni poper po okusu.
Navodila
Korak 1
Kruh za mehkobo namočite v mleko. Naribajte korenje. Riž 15 minut prelijte z vrelo vodo.
2. korak
Zmešajte kruh in mleto meso, dodajte jajce in dobro premešajte. Nato dodajte korenje in ponovno premešajte. Riž vrzite v cedilo in združite z mletim mesom in korenčkom. Dodajte začimbe.
3. korak
Oblikujte kroglice in panirajte v moki. Ponev segrejemo z malo olja in v njej 3 minute pražimo ježke. Prestavimo v globoko ponev, dodamo mešanico vode in kisle smetane ter na zmernem ognju dušimo 40 minut. Dober tek!
