Meso s krompirjem v rokavu je jed za tiste, ki se dlje časa ne radi motijo v kuhinji, radi pa razvajajo sebe in svoje najdražje z okusno in obilno večerjo. Meso s krompirjem in zelenjavo, ko je pečeno, daje sok, ki ga lahko uporabimo kot dodatno omako, brez veliko stroškov in truda.
Potrebno je
- - 500 g mesa (primerna sta govedina in svinjina);
- - 8 srednje velikih krompirjev;
- - 500 g šampinjonov;
- - 1 velika čebula;
- - 1 srednja paprika;
- - 1 srednji paradižnik;
- - 4 stroki česna;
- - 4 žlice. l. sojina omaka;
- - zelišča po okusu (rožmarin, timijan, bazilika, peteršilj, koper);
- - sol po okusu;
- - rokav za peko.
Navodila
Korak 1
Meso operemo, osušimo s papirnatimi brisačami in narežemo na srednje velike kose (približno 3 cm x 3 cm).
2. korak
Šampinjone operemo, razdelimo na 2 dela. Čebulo narežemo na kolobarje ali drobno sesekljamo, kot želite. Sesekljajte česen, paradižnik, bolgarski poper in zelišča.
3. korak
Meso damo v globoko skledo, zmešamo z zelenjavo, zelišči in gobami. Prelijemo s sojino omako, po potrebi solimo. Pustite, da se pol ure marinira, predhodno pokrit s pokrovom. Medtem ko se meso marinira, olupite krompir, narežite na srednje kocke in po potrebi solite.
4. korak
Ko je meso marinirano, mu dodamo krompir. Dobro premešajte in vse zložite v pekač. Konce tulca pritrdite na obeh straneh in ga na več mestih prebodite z zobotrebcem, da sprosti paro.
5. korak
Pečico segrejte na 180 stopinj in jed pecite 1-1,5 ure.
