Ste naveličani dolgočasnih receptov za solate? Ali želite nekaj nenavadnega, vključno s svetlim okusom in svetlimi barvami? Želite svoje goste presenetiti z okusno in zdravo jedjo? Potem je ta recept lahko pravo darilo za vas! Poleg tega dobite še en plus - priprava te jedi vam ne bo vzela veliko časa.
Sestavine:
• 2 žlici (40 ml) olivnega olja
• Sok iz polovice limete
• 1 majhna rdeča čebula
• 1 strok česna
• ¼ čili paprika
• Ščepec soli
• 1 skodelica češnjevega paradižnika
• 1 majhen klas
• 1 srednje rdeča paprika
• 1 avokado
• ½ skodelica makadamije
• velika pest svežega koriandra (cilantro)
Način kuhanja:
1. Češnjeve paradižnike prerežite na pol, na drobno sesekljajte oreščke makadamije in avokada, koruzna zrna ločite od storža (to lahko storite tako, da jih razrežete z običajnim nožem).
2. Drobno nasekljajte rdečo papriko, čebulo in čili papriko. Nasekljamo strok česna. Sesekljajte zelenice.
3. Vse sestavine združite v skledo. Dodamo limetin sok in olivno olje.
4. Začinite s soljo po okusu, premešajte in postrezite.
Namesto češnjevega paradižnika lahko v tem receptu uporabite običajni paradižnik.
Mehičani pa so navajeni začinjene hrane. Vročino jedi lahko prilagodite s količino čili paprike in česna.
Dober tek!
