Ta solata je za odlično počutje in dobro voljo, saj je 100% naravna in zdrava. Postrežemo ga lahko gostom in uživamo sami. Če poznate samo recept za vinaigrette s peso, potem je ta novi recept za vas! Postopek priprave solate je zelo preprost - ničesar vam ni treba kuhati. Čez 5 - 10 minut boste imeli čudovito krepko in zdravo jed.
Sestavine:
2 srednji pesi
3 srednje korenje
1 kup redkvic
150 g graha (lahko uporabimo zamrznjen grah, mung fižol ali fižol)
150 g čičerike (lahko uporabite posušeno, predhodno namočeno več ur)
Za oskrbo z gorivom:
50 ml oljčnega olja
Lupina in sok 1 pomaranče
Morska sol in črni poper po okusu
Način kuhanja:
1. Naribajte peso in korenje, redkev narežite na tanke obročke.
2. V majhno skledo dodajte oljčno olje, pomarančno lupino in sok, sol in poper.
3. V večji skledi združite vse sestavine s polovico omake. Napolnite z drugo polovico preliva.
4. Pustite, da se kuha 10 minut in uživajte v okusu!
